Kochclub ‚Chez Vous‘ | Dr. Ute Cohen: Die Freiheit geht durch den Magen – Ein sommerliches Highlight! Vortrag, Gespräch, Buchpräsentation und Signierstunde

Mit der Erfindung des Restaurants wandelte sich das Kochen vom bloßen Sattmachen zu einer Kunst – ausgerechnet im Umfeld der Französischen Revolution begannen experimentierfreudige Köpfe, um die hungrigen Gäste zu wetteifern und einander mit köstlichen Kreationen zu übertreffen. Das Essengehen ist aus unserer heutigen Welt nicht mehr wegzudenken und hat uns immer neue Formen der Zubereitung und auch der sinnlichen Wahrnehmung gelehrt – von der Opulenz des 18. Jahrhunderts bis zur Molekularküche.

Dr. Ute Cohen lebt als Schriftstellerin und Journalistin in Berlin. Ihre Interviews und Artikel erscheinen in renommierten Zeitungen und Zeitschriften. Die promovierte Linguistin war in Düsseldorf, Frankfurt und Paris für Top-10- Unternehmensberatungen und eine UN-Organisation tätig. Ihre Romane „Satans Spielfeld“ (2017/2021), “Poor Dogs“ (2020) und “Falscher Garten“ (2022) erschienen im Septime Verlag. 2021 erschien der Gesprächsband “Chaos?
Hinhören singen“ mit Ingrid Caven im Kampa Verlag.

Am 19. Juli 2024 erscheint “Der Geschmack der Freiheit. Eine Geschichte der Kulinarik“ im Reclam Verlag. Die Nicolaische
Buchhandlung Kladow hat Exemplare auf Lager, die Sie zum Signieren mitbringen können.

Wir freuen uns auf einen sehr interessanten Vortrag und Diskussion. Ihr Kochclub ‚Chez Vous‘

Freitag, den 26. Juli 2024, 18:00-20:00 Uhr im Haus Kladower Forum. Einlass ab 17:30 Uhr. Eintritt frei.

Haus Kladower Forum, Kladower Damm 387